Sokan csak unalomból rágcsálják a tökmagot s talán nem is sejtik a kis magocska mennyi, az emberi szervezet számára fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A tökmagok természetes gyógyító hatása többféle betegségben is elismert.
Kiváló A-, C-és E-vitamin-forrás, rengeteg magnéziumot, cinket, foszfort, káliumot, antioxidánst tartalmaz, fogyasztásával megelőzhető a csontritkulás, a prosztatarák, csökkenti a koleszterinszintet, de védi a szem egészségét is. A Nemesvámoson működő sajtoló üzemben éves szinten 70 tonna tökmagot dolgoznak fel, az így készülő –zöld aranynak is nevezett- tökmagolaj szintén fontos vitaminforrás lehet a téli hónapokban.